L'hexanoate d'allyle est un arôme alimentaire temporairement autorisé dans mon pays et est couramment utilisé pour préparer des arômes alimentaires fruités et des arômes de tabac tels que la fraise, l'abricot, la pêche, l'orange douce, l'ananas et la pomme. Cependant, l'IFRA stipule que la teneur en alcool allylique de l'hexanoate d'allyle commercial ne doit pas dépasser 0,1 % car l'alcool allylique a un effet stimulant.
